Антибактериальные кухонные доски: вечная безопасность на вашей кухне

Самый загрязненный продукт на вашей кухне - это не мусорное ведро. Это разделочная доска.
⠀
Деревянные доски практически с первых дней использования становятся благоприятной средой для размножения бактерий.
⠀
Плесень, которая появляется на досках из дерева и пластика, наносит непоправимый вред здоровью. Такие досточки практически невозможно продезинфицировать в домашних условиях. Трещины, разбухание материала, скопления грязи добавляют проблем.
⠀
Привычная пластиковая доска - также не лучший вариант.


⠀

За год в организм попадает до 68400 потенциально опасных пластиковых волокон.

⠀
Исследователи пояснили, что главным источником несъедобного материала в квартире являются бытовые приборы, мебель и ткани.
⠀
Сначала частицы пластика "выделяются" окружающими предметами и попадают в воздух, затем с пылью оседают в тарелках. Вряд ли мы можем полностью избавиться от пластика. Но стоит задуматься об ограничении его в повседневной жизни.
⠀
Именно поэтому мы задумались об альтернативном материале для кухонных досок. Поверхность пластиковой доски со временем трескается и «шелушится». Таким образом, вместе с продуктами вы постоянно получаете дополнительную порцию пластика. И это даже не микрочастицы, не видимые человеческом глазу.


⠀

REZATTO - первый украинский бренд антибактериальных разделочных досок из  ИННОВАЦИОННОГО МАТЕРИАЛА.

⠀
Искусственный камень благодаря своей структуре является 100% гигиеничным и безопасным.
⠀
Не позволяет бактериями скапливаться.
⠀

Забудьте яблоках со вкусом лука! ⠀

Клубника с ароматом чесночка... Помидоры с рыбным послевкусием
⠀
Нет, это не молекулярная кухня. Это "радости" обработки продуктов на кухонных досках из дерева и пластика. Пористая структура таких поверхностей не позволяет полностью избавиться от ярких запахов даже после мытья.
⠀
Каменные кухонные доски не впитывают запахи и не смешивает вкусы продуктов
⠀

ОДНА доска - для ВСЕХ  продуктов

Сколько разделочных досок нужно иметь на кухне?
⠀
Вопрос относительный. В настоящее время  санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, согласно которым на кухне кафе, ресторанов и столовых должно быть целых 12 досок с соответствующими маркировками: "СМ" — сырое мясо, "СР" — сырая рыба, "СО" — сырые овощи, "ВМ" — варёное мясо, "ВР" — варёная рыба, "ВО" — вареные овощи, "МГ" — мясная гастрономия, "Г" — гастрономия, "З" - зелень, "КО" — квашеные овощи, "Сельдь", "Х" — хлеб, "РГ" — рыбная гастрономия.
⠀
В Европе принята цветовая система разделения разделочных досок по продуктам питания, а сам стандарт описан в HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points — анализ опасностей и критические контрольные точки). Белый цвет разделочной доски — для молочных продуктов, зелёный — овощи, синий или голубой — морепродукты, жёлтый — сырая птица, красный — сырое мясо.
⠀
Разумеется, держать такое количество досточек на кухне не всегда удобно, а главное - их нужно регулярно менять.
⠀
Именно поэтому инновацию - доски из искусственного камня Rezatto считают  чудом.
⠀
ОДНА доска подходит для ВСЕХ продуктов. Отсутствие трещин и особенная структура материала, на котором от ножа остаются лишь поверхностные следы - защищают от размножения микробов и переноса запахов. Даже если вы обработали сырую рыбу, достаточно помыть доску горячей водой с моющим средством и можно использовать ее же для овощей и фруктов.

ВЕЧНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 

Одним из главных недостатков кухонных досок из традиционных материалов является необходимость регулярной замены. Деревянную или пластиковую доску нужно менять раз в полгода. Это влечёт за собой затраты финансовые и временные затраты. 

Разделочная доска Rezatto не нуждается в замене. 

Гарантийный срок службы 15 лет, но на самом деле доски из искусственного камня могут служить неограниченное количество времени (при соблюдении правил эксплуатации и проведения реставрации раз в несколько лет). 

Прочность натурального камня и сохранность остроты ножей

Досточки Rezatto очень сложно  разбить. Они не портятся от воздействия влаги. Сохраняя многие свойства натурального камня, они при этом мягче лезвия ножа.